MELON AMER
Le melon amer est le fruit d’une plante grimpante potagère originaire d’Asie. La hauteur de cette plante peut atteindre 5 mètres de longueur et elle est cultivé dans les climats chaud ou tempéré. Le fruit, les feuilles et les graines sont comestibles et il est reconnu pour ses bienfaits médicinaux.
guide d'achat
Cherchez les melons amers qui sont vert foncé et qui sont fermes au toucher.
TEMPÉRATURE OPTIMALE POUR LA CONSERVATION
12 °C
Le melon amer doit être consommé 2 à 3 jours suivant l’achat, car il perd sa fermeté assez rapidement. Il est préférable de le conserver au réfrigérateur dans le tiroir à légumes.
VALEUR NUTRITIVE
Le melon amer est utilisé en médecine pour traiter de nombreux problèmes de santé. Le fruit a une teneur très élever en vitamine C et en vitamine B9. Le melon amer a également beaucoup de bienfaits impressionnants. Il est antidiabétique, anti-inflammatoire, il aide contre l’obésité et le cancer.
COMMENT LE CONSOMMER
Comme l’indique son nom, le fruit a un goût amer. Les melons amers se déguste en salades, dans un sauté ou même farcie. Trouvez vos recettes préférées avec le melon amer!
