Les favoris de la communauté juive
La communauté juive du Canada est la quatrième plus importante au monde et comprend principalement les juifs de rite ashkénaze ou séfarade. La plupart des séfarades sont francophones et vivent à Montréal. À l’inverse, presque tous les ashkénazes sont anglophones, incluant ceux demeurant au Québec. Les célébrations majeures de cette communauté sont Hanoucca, Pessah, Roch Hashana et Sukkot.
Hanoucca｜7 au 15 décembre 2023
Hanoucca est une fête juive célébrée à partir du 25 kislev (en novembre ou décembre selon les années) et qui dure 8 jours. C'est la fête des lumières qui est célébrée par l'allumage de la ménorah chaque soir.
En souvenir du miracle de la petite fiole d'huile sainte, il est de coutume de consommer des aliments frits dans l'huile. Un des mets classiques d'Europe est le latke de pomme de terre alors qu'en Israël c'est la soufganiyah.
En souvenir du miracle de la petite fiole d'huile sainte, il est de coutume de consommer des aliments frits dans l'huile. Un des mets classiqe d'Europe est le latkè de pomme de terre alors qu'en Israel c'est la soufganya.
roch hachana｜ 2 au 4 octobre 2024
Roch Hachana est une fête juive de 2 jours qui célèbre la nouvelle année civile du calendrier hébraïque. Roch Hachana est célébré en allumant des bougies, en préparant des repas festifs et en faisant des prières comprenant la sonnerie de la corne de bélier.
Les repas des 2 soirs de fêtes débutent avec des tranches de pommes trempées dans du miel. La grenade est très consommée, car ses graines symbolisent la vie, l'amour, la fertilité et la prospérité. Les dattes, les figues, les poireaux, les betteraves et les courges sont aussi présents durant cette fête.
sukkot｜16 au 23 octobre 2024
Sukkot est une célébration juive qui dure une semaine et a lieu chaque année au mois d’octobre. Cette fête rappelle l’Action de grâce puisqu’elle célèbre les récoltes annuelles des agriculteurs. La communauté juive se rassemble afin de remercier Dieu pour les bénédictions que la nature a offertes pendant l’année.
Canadawide est une entreprise dirigée par la famille Pitsikoulis depuis sa création en 1983. Sans jamais oublier ses racines, l’entreprise a su croître et se tailler une solide réputation sur le marché tout en conservant un mode de gestion familiale.