litchi
Le litchi vient d’un arbre fruiter originaire de Chine. Il est de la même famille que le ramboutan et le longane. On peut retracer sa culture depuis plus de 2000 ans. Le fruit est entouré d’une coquille rugueuse et pousse sur des grappes pendantes du litchier, qui lui peut atteindre jusqu’à 20 mètres.
GUIDE D'ACHAT
Recherchez des litchis à la peau colorée qui n'est ni plissée ni déchirée. Ils doivent avoir un parfum léger et être exempts de moisissures.
TEMPÉRATURE OPTIMALE POUR CONSERVATION
3 - 7 °C
Les litchis se conservent de 10 jours à 1 semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils peuvent également être congelés. S'ils sont laissés à température ambiante, il est préférable de les consommer dans les 48 heures.
COMMENT LES CONSOMMER
Les litchis sont faciles à déguster, car ils sont de petites tailles et peuvent être mangé comme des bouchées. La peau doit être enlevé ainsi que le noyau à l’intérieur. On peut les consommer cru, en jus, dans les salades de fruits et autres. Il est important de garder le litchi au réfrigérateur pour conserver sa fraîcheur.
VALEURS NUTRITIVES
Le litchi contient 80% d’eau ce qui le rend très rafraichissant. Il est également riche en vitamine C, vitamine B et en glucides.
EMBALLAGE FRESCADEL
Format: 12 x 227 g
Vrac: 2 kg
