chayotte
La chayotte est un fruit originaire du Mexique et d’Amérique centrale. Le fruit provient d’une plante ou les tiges sont plusieurs mètres de longueur. La chayotte est une courge d’une dizaine de centimètres de longueur et peut peser jusqu’à 2 kilos. Sa forme imite celle de la poire. La chayotte est dans la famille des fruits, mais est utilisée comme un légume.
guide d'achat
Recherchez une chayotte sans tâches ni meurtrissures. Afin de profiter pleinement de sa saveur, elle doit être consommée lorsqu'elle est en fin de maturation
TEMPÉRATURE OPTIMALE POUR LA CONSERVATION
10 °C - 12 °C
Afin de conserver la chayotte, il faut arrêter sa germination. Pour cela, il faut la placer au réfrigérateur, dans le bac à légumes. La chayotte se conservera pendant plusieurs semaines.
VALEUR NUTRITIVE
La chayotte contient de la vitamine C, K et B6. La chayotte contient également de petites quantités de calcium, de zinc et de fer.
COMMENT LE CONSOMMER
À maturité, la chayotte est consommé dans les gratins, en salade, en quiche, ou même farcie. La chayotte est délicieuse et s’apprête bien dans plusieurs mets. Laissez aller votre imagination!
